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タンザニア　ンゴロンゴロ

ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファローが農園の周りを自由に歩き回るほど自然と共生した環境であり、大地に根差すその豊かな土地から、最高品質のコーヒー生産地域としても有名になってきました。同エリアの中に位置するTANJA農園も、標高の高さや火山性のミネラル豊富な土壌が特徴であり、独特で複雑なアロマと良質な酸味のあるスペシャルティコーヒーを中心に提供しています。2023年よりAAIC社がオーナーとなり、現地ワーカーへの収穫方法の指導や様々な加工方法のトライアルを通じて、より良質なコーヒーの生産を日々目指しています。甘い香りとりんごのようなすっきりとした後味、とてもバランスの取れたコーヒーです。

精製　Fully Washed
標高　1370m-1840m
品種　ブルーマウンテン種・ケント種・SL28種等
規　　格：AA

焙煎度合おすすめはシティロースト(中深煎り)でのご提供となります。